Ciorba radauteana

Składniki

pierś kurczaka, 2 litry bulionu, 3 jajka, główka czosnku, kwaśna śmietana, cytryna

Sposób przygotowania

  • ugotuj w bulionie pierś kurczaka pociętą w paski
  • ugotuj jajka na twardo, oddziel żółtka od białek
  • dodaj przetarte żółtka do zupy
  • dopraw sokiem z cytryny
  • wyciśnij czosnek do miseczki

Uwagi

  • zupe podajemy w talerzu stawiając na stole wyciśnięty czosnek i śmietanę czym należy doprawić zupę. Im więcej czosnku tym lepiej, dwie łyżeczki na talerz to absolutne minimum. Do tego można podać chleb i marynowaną ostrą paprykę
This entry was posted in Kuchnia rumuńska and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>