Kawarma

Składniki

1 kilogram wieprzowiny, 1/3 kilograma pomidorów, kieliszek czerwonego wina, por, jedna ostra papryczka

Przyprawy

papryka słodka, czubrica, pieprz,sól

Sposób przygotowania

• Pokrój wieprzowine w kostkę o wielkości 1,5 cm na 1,5 cm.
• Obsmaż mięso na patelni
• Zdejmij skóre z pomidorów i pokrój je w kostkę
• Drobno pokrój pora
• Dodaj pokrojoną ostrą paprykę
• Dodaj warzywa, przyprawy i wino do mięsa
• podduś chwilę
• przełoż do giuweczeta, włoż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut

Opcje

• 5 minut przed końcem pieczenia dodaj sirene
• 2 minuty przed końcem pieczenia wbij jajko