Gulasz z suszonymi owocami

Składniki

1 kg wołowiny, 0,5 litra ciemnego piwa, 1 litr bulionu warzywnego, 50 g suszonych grzybów, 2 cebule, 3 łyżki miodu, 12 suszonych śliwek, 8 suszonych fig, 10 suszonych moreli, garść rodzynek, 4 łyżki, koncentratu pomidorowego

Przyprawy

sól, pieprz

Sposób przygotowania

  • zalej grzyby wrzątkiem
  • obsmaż popieprzoną wołowinę na patelni, przełóż do dużego rondla
  • zalej ciemnym piwem, bulionem oraz grzybami wraz z wywarem
  • duś około godziny na małym ogniu
  • dodaj suszone owoce
  • duś kolejne pół godziny
  • zeszklij na patelni cebulę, dodaj miód, wrzuć całość do garnka, przypraw pieprzem i solą
  • dodaj koncentrat pomidorowy
  • duś kolejne pół godziny

Źródło

http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,88888400.html

This entry was posted in Kuchnia europejska and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>