Składniki
4 grube plastry schabu, 250g pieczarek, 150 leczo (ale bez kiełbasy), 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, pół szklanki białego wina
Przyprawy
estragon, pierprz, papryka słodka sól
Sposób przygotowania
- obsmaż kotlety z dwóch stron i odłóż je na talerz
- zeszklij pokrojoną w þołplastry cebulę, dodaj pokrojene pieczarki, po chwili dodaj dużo słodkiej papryki i dokładnie wymieszaj
- dodaj czosnek, leczo, wino, dopraw całość, włoż kotlety i duś aż mięso będzie miękkie.
Źrodło
Robert Makłowicz – Smak Węgier