Składniki
800 gr wieprzowiny, 300 gr suszonych śliwek, czerwone wytrawne wino, 3 ząbki czosnku
Przyprawy
sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
Sposób przygotowania
- zalej śliwki wrzątkiem i zostaw je w wodzie do namoczenia
- pokrojoną w kostkę wieprzowinę obsmaż ze wszystkich stron, posól, popieprz
- dodaj śliwki, wlej wina, zmiażdzony czosnek oraz przyprawy
- duś na małym ogniu ponad godzinę, aż mięso będzie miękkie
Źródło
Magazyna Claudia