Składniki
kalmary, krewetki, natka pietruszki, makaron (małe kolanka), puszka pomidorów, czosnek, bulion rybny, cebula
Przyprawy
szafran, papryka słodka, , sól, pieprz (lub przyprawa do paella), papryka ostra
Sposób przygotowania
- zeszklij drobno posiekaną cebulę
- mrożone owoce morza podsmaż chwilę na patelni, w tym czasie przygotuj bulion
- dodaj makaron i przyprawy, dobrze wymieszaj, makaron ma złapać złoty kolor
- dodaj pomidory, czosnek i natkę pietruszki
- zalej wszystko bulionem tak aby ledwo co przykrywał makaron
- plinuj czujnie dania, makaron ma się ugotować w bulionie a ilość sosu w momencie kiedy makaron zmięknie ma być śladowa a nawet na dole może się lekko przypalić. lepiej na początku wlać za mało bulionu i później dolewać (gorącego!) niż przesadzić od razu
Uwagi
- zamiast rybnego wywaru może być bulion warzywny
- danie ma być lekko ostre