Składniki
Kurczak, pomidory, pasta curry, mleko kokosowe, cebula, czosnek, jogurt bałkański, pomidory
Przyprawy
Mieszanka garam masala, kurkuma, słodka papryka, płatki migdałowe, kolendra, imbir, curry
Sposób przygotowania
- pokrój kurczaka w kostkę i zostaw w marynacie z garam masala, jogurtem i słodką papryką na co najmniej dwadzieścia minut
- pokroją cebulę z rozgniecionym czosnkiem obsmaż na patelni, dodaj mięso i pół słoika pasty curry
- dodaj sparzone i obrane pomidory a po kilku minutach mleko kokosowe
- po 10 minutach duszenia dodaj przyprawy, duś kolejne 10
- podawaj z prażonymi migdałami i świeża kolendrą
Źródło