Pljeskavica czyli bałkański hamburger

Przepisy

1 kg mielonej wołowiny, oliwa, papryka, bułka

Przyprawy

Pieprz, sól

Sposób przygotowania

  • posiekaj bardzo drobno paprykę
  • wymieszaj paprykę z mięsem i oliwa i uformuj kotlety wielkości dłoni
  • smaż z dwóch stron na grillu
  • obsmaż bułkę na grillu, wsadź do środka kotlet i gotowe.

Uwagi

  • oprócz papryki możesz dodać inne warzywa, na przykład cebulę, może być też wędzony ser zółty (wtedy nazywa się gurmańska pljeskavica), boczek, etc
  • do bułki można dodać dowolne w sumie świeże warzywa i sosy.
  • do wyrabianego mięsa można dodać gazową wodę mineralną, dzięki temu kotlety stają się bardziej pulchne
This entry was posted in Kuchnia serbska and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>