Składniki
4 kotlety schabowe, pół papryki czerwonej, pół żółtej, mała cebula, 300 gr pieczarek, śmietana, 4 plastry żółtego sera, kieliszek wina
Przypawy
pieprz, sól, majeranek
Sposób przygotowania
- pieczarki pokrój w plastry, obsmaż na patelni razem z posiekaną cebulą
- podaj wody i uduś
- nierozbite kotlety schabowe, posolone i popieprzone obsmaż z dwóch stron
- dodaj pokrojoną w paski paprykę
- zalej winem, dodaj wody i duś do miękkości
- do pieczarek dodaj śmietanę, majeranek, pieprz, sól
- położ sos pieczarkowy na kotletach, przykryj sos plasterkiem sera, patelnie przykryj pokrywką i duś aż ser się stopi
Źródło
Nowoczesna kuchnia domowa