Category Archives: Kuchnia polska

Bieszczadzki bigos czterodniowy

Posted on 4 February 2011 by Maku

Składniki 1,6 kg różnych mięs (schab, łopatka, karkówka, wołowe extra, gulaszowe, etc), 40 dg różnych wędlin, kilka rodzajów kiełbas, 4 kg kapusty kiszonej, 40 dg szusonych śliwek, 10 dg rodzynek, miód, 60 dg boczku, dwie cebule, piwo, smalec, grzyby szuszone … Continue reading →

Posted in Kuchnia polska | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Bitki wołowe

Posted on 25 January 2011 by Maku

Składniki kilogram wołowiny, czosnek, pieczarki, 2 cebule, bulion Przyprawy Pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy Sposób przygotowania pokrój wołowinę na cieńkie plastry a następnie je rozbij posól i popierz wołowinę, układaj ją warstawmi na talerzu przekładanymi krążkami jednej cebuli zostaw … Continue reading →

Posted in Kuchnia polska | Tagged , , , , | Leave a comment

Pstrąg w sosie śmietanowym

Posted on 3 November 2009 by Maku

Składniki pstrąg, śmietana, cebula, białe wino, mąka, śmietana Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania obsmaż obtoczonego w mące pstrąga na patelni, kiedy będzie gotowy zdejmij go przełóż rybę do naczynia żaroodpornego na patelni zeszklij cebulę, dodaj wino, śmietane, dopraw do smaku, … Continue reading →

Posted in Kuchnia polska | Tagged , , , , | Leave a comment

Ogórki konserwowe

Posted on 18 October 2009 by Maku

Składniki 2 kg ogórków, 5 szklanek wody, 1 szklanka octu 10%,  koper włoski, czosnek, marchewka, cebula, chrzan Przyprawy 1 szklanka cukru, 2 łyżki soli, pieprz, ziele angielskie Sposób wykonania ogórki włóż do wyparzonych słoików, do każdego słoika włoż kilka krążków … Continue reading →

Posted in Kuchnia polska | Tagged , , , , , | Leave a comment

Ogórki w zalewie musztardowej

Posted on 16 October 2009 by Maku

Składniki 2-3 kg ogórków, 1 litr wody, 1 szklanka octu, 1 szklanka cukru, 5 łyżek musztardy, czosnek, chrzan, koper włoski, marchewka Przyprawy 3 niepełne łyżki soli, ziele angielskie, gorczyca, pieprz, liść laurowy Sposób przygotowania umyte ogórki włóż do wyparzonych słoików przygotować … Continue reading →

Posted in Kuchnia polska | Tagged , , , , , , , | Leave a comment