Monthly Archives: April 2009

Kurczak w stylu marokańskim

Posted on 30 April 2009 by Maku

Składniki pierś kurczaka, 3 łyżki rodzynek, cebula, cytryna, orzeszki pini, bulion Przyprawy goździki, cynamon, sumak, kolendra, pieprz, sól Sposób przygotowania pokrojone w kostkę piersi kurczaka obtocz w mące wymieszanej z pieprzem i solą kurczaka usmaż na złoto na tym samym … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , , , | Leave a comment

Pstrąg z patelni

Posted on 27 April 2009 by Maku

Składniki Pstrąg (całe tusze), czosnek, koperek, mąka, cytryna Sposób przygotowania dzień przed podaniem włóź do środka ryby zmiażdzony czosnek i koperek, skrop sokiem z cytryny przed smażeniem obtocz w mące rozgrzej dobrze tłuszcz na patelni i usmaż rybę na złoto

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , | Leave a comment

Ciorba radauteana

Posted on 27 April 2009 by Maku

Składniki pierś kurczaka, 2 litry bulionu, 3 jajka, główka czosnku, kwaśna śmietana, cytryna Sposób przygotowania ugotuj w bulionie pierś kurczaka pociętą w paski ugotuj jajka na twardo, oddziel żółtka od białek dodaj przetarte żółtka do zupy dopraw sokiem z cytryny … Continue reading →

Posted in Kuchnia rumuńska | Tagged , , , , | Leave a comment

Perska zupa cebulowa

Posted on 20 April 2009 by Maku

Składniki 5 cebul, 700 ml bulionu, cytryna Przyprawy cynamon, pieprz, sól, kurkuma, mięta, cukier Sposób przygotowania pokrojoną w krążki cebulę zeszklij w rondlu dodaj cynamon, kurkumę i miętę zalej bulionem gotuj na małym ogniu 25 minut przypraw pieprzem, solą i … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , | Leave a comment

Bulion warzywny

Posted on 19 April 2009 by Maku

Składniki 3 cebule, 1 por, 2 łodygi selera naciowego, 6 marchwi, 1 główka czosnku, 200 ml wytrawnego białego wina Przyprawy 1 łyżeczka ziaren białego pieprzu, 1 liść laurowy, kilka gałązek świeżego tymianku, estragonu, bazylii, kolendry, natki pietruszki, sól, pieprz Sposób … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , | Leave a comment

Beef Stroganoff

Posted on 18 April 2009 by Maku

Składniki 1kg wołowiny, 50dg pieczarek, 1 duża cebula, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, bulion wołowy, śmietana Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania mięso kroimy w paski, pieprzymy i obsmażamy pieczarki pokrojone w ćwiartki wraz z posiekaną cebulą obsmażamy w garnku dodajemy mięso … Continue reading →

Posted in Kuchnia rosyjska | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kanapka prawie jak z Subwaya

Posted on 6 April 2009 by Maku

Składniki bagietka, pierś kurczaka, sos sojowy, pół kieliszka białego wina, pół kieliszka czerwonego wina, cebula, szalotka, 4 pomidory, dwie łyżki miodu, tabasco, musztarda Przyprawy pieprz, sól, papryka słodka Sposób przygotowania trzy pomidory sparz i obierz pół cebuli posiekaj i dodaj … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment