Category Archives: Kuchnia orientalna

Kurczak garam masala

Posted on 16 December 2012 by Maku

Składniki Kurczak, pomidory, pasta curry, mleko kokosowe, cebula, czosnek, jogurt bałkański, pomidory Przyprawy Mieszanka garam masala, kurkuma, słodka papryka, płatki migdałowe, kolendra, imbir, curry Sposób przygotowania pokrój kurczaka w kostkę i zostaw w marynacie z garam masala, jogurtem i słodką … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Turecki sos do kebabu

Posted on 15 January 2010 by Maku

Składniki jogurt bałkański, majonez, ocet winny, czosnek, tabasco Przyprawy sól Sposób przygotowania 9 łyżek jogurtu wymieszaj z 3 łyżkami majonezu, dodaj zmiażdzony czosnek, krople octu winnego oraz tabasco i sól do smaku Źródło opakowanie jogurtu bałkańskiego

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , , | Leave a comment

Ajran

Posted on 5 January 2010 by Maku

Składniki jogurt bałkański, woda mineralna Przyprawy sól Sposób wykonania jedną część jogurtu zmieszaj z dwoma częściami wody mineralnej niegazowanej i szczyptą soli. Całość musi być schłodzona Źródło opakowanie jogurtu bałkańskiego

Posted in Kuchnia bułgarska, Kuchnia orientalna, Kuchnia serbska | Tagged , | 1 Comment

Ryż smażony z kurczakiem

Posted on 5 November 2009 by Maku

Składniki 2-3 szklanki ugotowanego ryżu, pierś z kurczaka, papryka, cebula, wódka, sos sojowy, szczypiorek (lub dymka), 2-3 jajka Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania pokrojnego w kostke kurczaka zalej marynatą z łyżki sosu sojowego i łyżeczki wódki i odstaw na 20-30 … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Wołowina w sosie z winem, prawie jak z CoTu

Posted on 24 May 2009 by Maku

Składniki kilogram wołowiny extra, trzy marchewki, przecier pomidorowy, czerwone wino Przyprawy pieprz, sól, kurkuma, imbir Sposób przygotowania pokrój wołowinę w kostkę, dodaj pieprz, obsmaż na patelni zalej czerwonym winem, dodaj troche wody i duś pod przykryciem jak wołowina będzie prawie … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , | Leave a comment

Sałatka kantońska, prawie jak z Tukan Salad

Posted on 24 May 2009 by Maku

Składniki pierś kurczaka, makaron sojowy, przecier pomidorowa (z kartonika, 250 ml), tabasco, grzyby mun, majonez Przyprawy pieprz, sól. kurkuma, imbir Sposób przygotowania 3/4 pulpy, wraz z imbirem, kurkumą, solą i pieprzem oraz oliwą będą stanowić marynatę dla kurczaka pokrojnego w … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kurczak w stylu marokańskim

Posted on 30 April 2009 by Maku

Składniki pierś kurczaka, 3 łyżki rodzynek, cebula, cytryna, orzeszki pini, bulion Przyprawy goździki, cynamon, sumak, kolendra, pieprz, sól Sposób przygotowania pokrojone w kostkę piersi kurczaka obtocz w mące wymieszanej z pieprzem i solą kurczaka usmaż na złoto na tym samym … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , , , | Leave a comment

Perska zupa cebulowa

Posted on 20 April 2009 by Maku

Składniki 5 cebul, 700 ml bulionu, cytryna Przyprawy cynamon, pieprz, sól, kurkuma, mięta, cukier Sposób przygotowania pokrojoną w krążki cebulę zeszklij w rondlu dodaj cynamon, kurkumę i miętę zalej bulionem gotuj na małym ogniu 25 minut przypraw pieprzem, solą i … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , | Leave a comment