Tag Archives: bulion

Bitki wołowe

Posted on 25 January 2011 by Maku

Składniki kilogram wołowiny, czosnek, pieczarki, 2 cebule, bulion Przyprawy Pieprz, sól, ziele angielskie, liść laurowy Sposób przygotowania pokrój wołowinę na cieńkie plastry a następnie je rozbij posól i popierz wołowinę, układaj ją warstawmi na talerzu przekładanymi krążkami jednej cebuli zostaw … Continue reading →

Posted in Kuchnia polska | Tagged , , , , | Leave a comment

Kurczak w stylu marokańskim

Posted on 30 April 2009 by Maku

Składniki pierś kurczaka, 3 łyżki rodzynek, cebula, cytryna, orzeszki pini, bulion Przyprawy goździki, cynamon, sumak, kolendra, pieprz, sól Sposób przygotowania pokrojone w kostkę piersi kurczaka obtocz w mące wymieszanej z pieprzem i solą kurczaka usmaż na złoto na tym samym … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , , , | Leave a comment

Ciorba radauteana

Posted on 27 April 2009 by Maku

Składniki pierś kurczaka, 2 litry bulionu, 3 jajka, główka czosnku, kwaśna śmietana, cytryna Sposób przygotowania ugotuj w bulionie pierś kurczaka pociętą w paski ugotuj jajka na twardo, oddziel żółtka od białek dodaj przetarte żółtka do zupy dopraw sokiem z cytryny … Continue reading →

Posted in Kuchnia rumuńska | Tagged , , , , | Leave a comment

Perska zupa cebulowa

Posted on 20 April 2009 by Maku

Składniki 5 cebul, 700 ml bulionu, cytryna Przyprawy cynamon, pieprz, sól, kurkuma, mięta, cukier Sposób przygotowania pokrojoną w krążki cebulę zeszklij w rondlu dodaj cynamon, kurkumę i miętę zalej bulionem gotuj na małym ogniu 25 minut przypraw pieprzem, solą i … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , | Leave a comment

Beef Stroganoff

Posted on 18 April 2009 by Maku

Składniki 1kg wołowiny, 50dg pieczarek, 1 duża cebula, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, bulion wołowy, śmietana Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania mięso kroimy w paski, pieprzymy i obsmażamy pieczarki pokrojone w ćwiartki wraz z posiekaną cebulą obsmażamy w garnku dodajemy mięso … Continue reading →

Posted in Kuchnia rosyjska | Tagged , , , , , | Leave a comment

Gulasz z suszonymi owocami

Posted on 13 February 2009 by Maku

Składniki 1 kg wołowiny, 0,5 litra ciemnego piwa, 1 litr bulionu warzywnego, 50 g suszonych grzybów, 2 cebule, 3 łyżki miodu, 12 suszonych śliwek, 8 suszonych fig, 10 suszonych moreli, garść rodzynek, 4 łyżki, koncentratu pomidorowego Przyprawy sól, pieprz Sposób … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment