Tag Archives: mąka

Kulajda

Posted on 16 November 2012 by Maku

Składniki mleko, masło, mąka, koperek, jajko, koperek Przyprawy sól, kminek Sposób przygotowania do roztopionego masło dodaj kilka łyżek mąki, dokładnie wymieszaj dodaj trochę wody i ciągle mieszaj tak aby nie było grudek dodaj mleko oraz sól i kminek oraz koperek … Continue reading →

Posted in Kuchnia czeska | Tagged , , , , | Leave a comment

Pstrąg w sosie śmietanowym

Posted on 3 November 2009 by Maku

Składniki pstrąg, śmietana, cebula, białe wino, mąka, śmietana Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania obsmaż obtoczonego w mące pstrąga na patelni, kiedy będzie gotowy zdejmij go przełóż rybę do naczynia żaroodpornego na patelni zeszklij cebulę, dodaj wino, śmietane, dopraw do smaku, … Continue reading →

Posted in Kuchnia polska | Tagged , , , , | Leave a comment

Czeski gulasz na piwie

Posted on 1 November 2009 by Maku

Składniki Pół kilo wieprzowiny (np łopatki), cebula, piwo, smalec, mąka, kromka razowego pieczywa Przyprawy sól, kminek, ostra papryka Sposób przygotowania pokrojoną w piórka cebulę zeszklij na smalcu dodaj pokrojone w kostkę mięso, przyprawy oraz zalej piwem duś do miękkości dodaj … Continue reading →

Posted in Kuchnia czeska | Tagged , , , , , | Leave a comment

Pstrąg z patelni

Posted on 27 April 2009 by Maku

Składniki Pstrąg (całe tusze), czosnek, koperek, mąka, cytryna Sposób przygotowania dzień przed podaniem włóź do środka ryby zmiażdzony czosnek i koperek, skrop sokiem z cytryny przed smażeniem obtocz w mące rozgrzej dobrze tłuszcz na patelni i usmaż rybę na złoto

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , | Leave a comment

Żeberka z kremem grzybowym i sosem majonezowym

Posted on 28 January 2009 by Maku

Składniki 1 kg żeberek, mąka, bułka tarta, 150g grzybów, 4 jajka, 5 łyżek majonezu,  pół szklanki białego wina, cytryna, 2 łyżki musztardy Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania pokrój żeberka na małe częsci i obsmaż na patelni, przełóż na talerz pokrój … Continue reading →

Posted in Kuchnia węgierska | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Borgacz czyli wołowy gulasz węgierski

Posted on 18 November 2008 by Maku

Składniki 1 kg wołowiny, 3 marchewki, 2 pietruszki, seler, 1 kg ziemniaków, 2 cebule, czosnek, mąka, jajko Przyprawy kminek, sól, papryka słodka, papryka ostra Sposób przygotowania zeszklij posiekaną cebulę dodaj pokrojoną w kostkę wołowinę i obsmaż dodaj zmiażdżony czosnek i … Continue reading →

Posted in Kuchnia węgierska | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Lasagne

Posted on 6 November 2008 by Maku

Składniki 0.5 kostki masła, mąka, około 0.7 litra mleka, 0.5 mięsa mielonego wieprzowego, duża marchewka, średnia cebula, przecier pomidorowy, czosnek, czerwone wino, płaty makarony, 0.5 kg sera żółtego Przyprawy pieprz, sól, tymianek, cząber, oregano, bazylia, papryka słodka, ostra papryka, gałka … Continue reading →

Posted in Kuchnia włoska | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Sos beszamelowy

Posted on 5 November 2008 by Maku

Składniki 0.5 kostki masła, mąka, około 0.7 litra mleka Przyprawy pieprz, sól, gałka muszkatowa Sposób przygotowania rozpuść masło dodawaj stopniowo mąkę, do momentu kiedy tłuszcz przestanie ją wchłaniać powoli i stopniowo dodawaj mleko aż uzyskasz sos o jednakowej konsystencji, bez … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , | Leave a comment