Author Archives: Maku

Bulion warzywny

Posted on 19 April 2009 by Maku

Składniki 3 cebule, 1 por, 2 łodygi selera naciowego, 6 marchwi, 1 główka czosnku, 200 ml wytrawnego białego wina Przyprawy 1 łyżeczka ziaren białego pieprzu, 1 liść laurowy, kilka gałązek świeżego tymianku, estragonu, bazylii, kolendry, natki pietruszki, sól, pieprz Sposób … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , | Leave a comment

Beef Stroganoff

Posted on 18 April 2009 by Maku

Składniki 1kg wołowiny, 50dg pieczarek, 1 duża cebula, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, bulion wołowy, śmietana Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania mięso kroimy w paski, pieprzymy i obsmażamy pieczarki pokrojone w ćwiartki wraz z posiekaną cebulą obsmażamy w garnku dodajemy mięso … Continue reading →

Posted in Kuchnia rosyjska | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kanapka prawie jak z Subwaya

Posted on 6 April 2009 by Maku

Składniki bagietka, pierś kurczaka, sos sojowy, pół kieliszka białego wina, pół kieliszka czerwonego wina, cebula, szalotka, 4 pomidory, dwie łyżki miodu, tabasco, musztarda Przyprawy pieprz, sól, papryka słodka Sposób przygotowania trzy pomidory sparz i obierz pół cebuli posiekaj i dodaj … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Spaghetti z porem i grzybami

Posted on 16 March 2009 by Maku

Składniki 0,5 kg pieczarek, por, śmietana, makaron, masło Przyprawy pieprz, sól, vegeta Sposób przygotowania oczyszczone pieczarki pokrój w ćwiartki, obsmaż na maśle, zalej mała ilością wody i duś przez jakieś pół godziny dodaj pora pokrojonego w cienkie talarki kiedy woda … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , | Leave a comment

Korozott

Posted on 3 March 2009 by Maku

Składniki łyżka masła, 100 gr ser bryndza, musztarda, czosnek, cebula Przyprawy kminek, papryka słodka Sposób przygotowania pokrój bardzo drobno cebulę wymieszaj składniki ze sobą dodając musztardę i zmiażdżony czosnek do smaku, podobnie jak przyprawy Uwagi podawaj z chlebem, jako dodatek … Continue reading →

Posted in Kuchnia węgierska | Tagged , , , , | Leave a comment

Gulasz z suszonymi owocami

Posted on 13 February 2009 by Maku

Składniki 1 kg wołowiny, 0,5 litra ciemnego piwa, 1 litr bulionu warzywnego, 50 g suszonych grzybów, 2 cebule, 3 łyżki miodu, 12 suszonych śliwek, 8 suszonych fig, 10 suszonych moreli, garść rodzynek, 4 łyżki, koncentratu pomidorowego Przyprawy sól, pieprz Sposób … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Karkówka w marynacie królewskiej

Posted on 30 January 2009 by Maku

Składniki 600 gr karkówki, dwie czubate łyżki koncentratu pomidorowego, czosnek, szklanka oliwy, pół szklanki sosu sojowego Przyprawy imbir, kminek Sposób przygotowania pokrój karkówke na kotlety zmiażdz czosnek, wymieszaj z resztą składników posmaruj marynatą mięso z dwóch stron i zostaw w … Continue reading →

Posted in Kuchnia serbska | Tagged , , , , | Leave a comment

Wieprzowina w śliwkach

Posted on 29 January 2009 by Maku

Składniki 800 gr wieprzowiny, 300 gr suszonych śliwek, czerwone wytrawne wino, 3 ząbki czosnku Przyprawy sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie Sposób przygotowania zalej śliwki wrzątkiem i zostaw je w wodzie do namoczenia pokrojoną w kostkę wieprzowinę obsmaż ze wszystkich … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , | Leave a comment

Żeberka z kremem grzybowym i sosem majonezowym

Posted on 28 January 2009 by Maku

Składniki 1 kg żeberek, mąka, bułka tarta, 150g grzybów, 4 jajka, 5 łyżek majonezu,  pół szklanki białego wina, cytryna, 2 łyżki musztardy Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania pokrój żeberka na małe częsci i obsmaż na patelni, przełóż na talerz pokrój … Continue reading →

Posted in Kuchnia węgierska | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Soljanka

Posted on 27 January 2009 by Maku

Składniki 20 gr wołowiny, 20 gr wieprzowiny, 20 gr wędlin, 2 ogórki kiszone, 2 konserwowe, cebula, łyżka koncertatu pomidorowego, 6 ząbków czosnku, oliwki, śmietana, cytryna Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania bardzo drobno pokroje mięso podsmaż z cebulą oddzielnie podsmaż bardzo … Continue reading →

Posted in Kuchnia rosyjska | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment