Monthly Archives: November 2008

Kotlety po baciarsku

Posted on 30 November 2008 by Maku

Składniki 4 grube plastry schabu, 250g pieczarek, 150 leczo (ale bez kiełbasy), 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, pół szklanki białego wina Przyprawy estragon, pierprz, papryka słodka sól Sposób przygotowania obsmaż kotlety z dwóch stron i odłóż je na talerz … Continue reading →

Posted in Kuchnia węgierska | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Ryba z ogórkiem

Posted on 21 November 2008 by Maku

Składniki 0.7 kilo mrożonej ryby morskiej, średni świeży ogórek, mała cebula, łyżka majonezu, jogurt naturalny, sos tabasco, szczypiorek Przyprawy sól, pieprz, sok z cytryny Sposób przygotowania obsmaż rybę na rozgrzanym tłuszczu zdejmij rybę, zeszklij posiekaną cebulę, dodaj pokrojonego w kostkę … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Pljeskavica czyli bałkański hamburger

Posted on 20 November 2008 by Maku

Przepisy 1 kg mielonej wołowiny, oliwa, papryka, bułka Przyprawy Pieprz, sól Sposób przygotowania posiekaj bardzo drobno paprykę wymieszaj paprykę z mięsem i oliwa i uformuj kotlety wielkości dłoni smaż z dwóch stron na grillu obsmaż bułkę na grillu, wsadź do … Continue reading →

Posted in Kuchnia serbska | Tagged , , , | Leave a comment

Borgacz czyli wołowy gulasz węgierski

Posted on 18 November 2008 by Maku

Składniki 1 kg wołowiny, 3 marchewki, 2 pietruszki, seler, 1 kg ziemniaków, 2 cebule, czosnek, mąka, jajko Przyprawy kminek, sól, papryka słodka, papryka ostra Sposób przygotowania zeszklij posiekaną cebulę dodaj pokrojoną w kostkę wołowinę i obsmaż dodaj zmiażdżony czosnek i … Continue reading →

Posted in Kuchnia węgierska | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Zapiekanka dla Markety

Posted on 14 November 2008 by Maku

Składniki 4 polędwiczki wieprzowe, kilogram ziemniaków, duża śmietana, cebula, koperek, 0.5 kg zółtego sera Przyprawy sól, pieprz Sposób przygotowania obsmaż pokrojone w talarki polędwiczki obierz ziemniaki, pokrój w talarki i podgotuj tak, żeby były pół miekkie zeszklij cebulę wysmaruj naczynie … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , | Leave a comment

Misz-masz czyli jajecznica po bułgarsku

Posted on 8 November 2008 by Maku

Składniki jajka, papryka, pomidor, koperek, ser sirene, cebula, por Przyprawy pieprz, papryka słodka Sposób przygotowania pokrojoną w paski cebule zeszklij na patelni sprarz i obierz pomidora a następnie pokrój go na małe kawałki paprykę pokrój w paski drobno posiekaj pora … Continue reading →

Posted in Kuchnia bułgarska | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Sirene w folii

Posted on 7 November 2008 by Maku

Składniki pomidor, ser sirene Przyprawy czubrica Sposób przygotowania ser sirene pokroić na plastry grubości 2 cm na serze położyć plasterek pomidora, posypać czubricą owinąć folie aluminiową i zgrillować. Uwagi Przygotowane w piekarniku powinno być przynajmniej tak samo dobre

Posted in Kuchnia bułgarska | Tagged , | Leave a comment

Lasagne

Posted on 6 November 2008 by Maku

Składniki 0.5 kostki masła, mąka, około 0.7 litra mleka, 0.5 mięsa mielonego wieprzowego, duża marchewka, średnia cebula, przecier pomidorowy, czosnek, czerwone wino, płaty makarony, 0.5 kg sera żółtego Przyprawy pieprz, sól, tymianek, cząber, oregano, bazylia, papryka słodka, ostra papryka, gałka … Continue reading →

Posted in Kuchnia włoska | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Sos beszamelowy

Posted on 5 November 2008 by Maku

Składniki 0.5 kostki masła, mąka, około 0.7 litra mleka Przyprawy pieprz, sól, gałka muszkatowa Sposób przygotowania rozpuść masło dodawaj stopniowo mąkę, do momentu kiedy tłuszcz przestanie ją wchłaniać powoli i stopniowo dodawaj mleko aż uzyskasz sos o jednakowej konsystencji, bez … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , | Leave a comment

Spaghetti al Bolonesse

Posted on 4 November 2008 by Maku

Składniki 0.5 mięsa mielonego wieprzowego, duża marchewka, średnia cebula, przecier pomidorowy, czosnek, czerwone wino Przyprawy pieprz, sól, tymianek, cząber, oregano, bazylia, papryka słodka, ostra papryka Sposób przygotowania pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj na tarce oskrobaną marchewkę na małych oczkach, przepuść … Continue reading →

Posted in Kuchnia włoska | Tagged , , , , , | Leave a comment