Author Archives: Maku

Ciorba pomidorowa

Posted on 26 January 2009 by Maku

Składniki 6 pomidorów, 5 papryk, cebula Przyprawy sól Sposób przygotowania sparz, obierz i drobno pokrój pomidory drobno posiekaj cebulę upiecz paprykę w piekarniku, obierz ze skóry i pokrój w małe kawałki uduś pomidory z cebulą, zalej całość osolonym wrzątkiem po … Continue reading →

Posted in Kuchnia bułgarska | Tagged , , | Leave a comment

Cevap

Posted on 25 January 2009 by Maku

Składniki mielona wołowina, czosnek, oliwa Przyprawy pieprz, sól, papryka słodka Sposób przygotowania przecisnij czosnek przez praskę, wymieszaj wszystkie składniki dokładnie uformuj kiełbaski wielkości palca wskazującego i usmaż je na grillu Uwagi możesz dodać troche wody gazowanej albo ubite białko z … Continue reading →

Posted in Kuchnia serbska | Tagged , , | Leave a comment

Kajmak serbski, przepis tradycyjny

Posted on 21 January 2009 by Maku

Składniki 1 część mleka, 2 części bardzo tłustej śmietany (przynajmniej 30%) Sposób przygotowania w głebokiej, ale dużej patelni zagotuj mleko na małym ogniu ostrożnie dodaj śmietanę partiami zmniejsz ogień do minimum i duś pod przykryciem przynajmniej 1,5 godziny po tym … Continue reading →

Posted in Kuchnia serbska | Tagged , | Leave a comment

Kajmak serbski – szybki przepis

Posted on 20 January 2009 by Maku

Składniki 2 częsci białego sera kanapkowego, 1 część masła Przyprawy sól Sposób przygotowania ucieraj składniki przez 10 minut, dodaj sól do smaku Uwagi serek kanapkowy nie powinien mieć żadnych przypraw, poprostu ‘śmietanowy’. kajmak podajemy np. z pljeskavica lub cevapem (w … Continue reading →

Posted in Kuchnia serbska | Tagged , | Leave a comment

Sos lutenica

Posted on 19 January 2009 by Maku

Składniki puszka pomidorów, 4 papryki, cebula, 4 ząbki czosnku, natka pietruszki Przyprawy sól, cukier, ocet winny, oliwa z oliwek Sposób przygotowania do rozgrzanego piekarnika włóż na 15 minut papryki. co jakiś czas je obracaj, żeby były równomiernie usmażone włóż papryki … Continue reading →

Posted in Kuchnia bułgarska | Tagged , , , , | Leave a comment

Kurczak na słodko

Posted on 22 December 2008 by Maku

Składniki pierś kurczaka, 3 mandarynki, 1/2 ananasa w puszcze, masło, śmietana Przyprawy imbir, curry, pieprz, sól Sposób przygotowania obsmaż pokrojonego w cieńkie paski, posolnego i popieprzonego kurczaka na maśle, zdejmij go z patelni na małym ogniu, na maśle obsmaż przez … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , | Leave a comment

Wołowina ze wszystkim co zostało w lodówce

Posted on 18 December 2008 by Maku

Składniki papryka, cebula,czosnek, wołowina, serek topiony, suszone pomidory Przyprawy sos sojowy, pieprz, sól, kukruma, papryka, papryka ostra, Sposób przygotowania wołowinę pokrój w kostkę, obsmaż z każdej strony dodaj cebulę, zeszklij ją zalej wodą, dodaj suszone pomidory, sos sojowy, dodaj czosnek, … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kotlety z parmezanem

Posted on 16 December 2008 by Maku

Składniki kotlety schabowe, śmietana, parmezan Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania posolone i popieprzone kotlety obsmaż z dwóch stron do rozgrzanego piekarnika wstaw na 10 minut kotlety w naczyniu żaroodpornym polane wymieszaną z parmezanem śmietaną Źrodło Nowoczesna kuchnia domowa

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , | Leave a comment

Kotlety po baciarsku

Posted on 30 November 2008 by Maku

Składniki 4 grube plastry schabu, 250g pieczarek, 150 leczo (ale bez kiełbasy), 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, pół szklanki białego wina Przyprawy estragon, pierprz, papryka słodka sól Sposób przygotowania obsmaż kotlety z dwóch stron i odłóż je na talerz … Continue reading →

Posted in Kuchnia węgierska | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Ryba z ogórkiem

Posted on 21 November 2008 by Maku

Składniki 0.7 kilo mrożonej ryby morskiej, średni świeży ogórek, mała cebula, łyżka majonezu, jogurt naturalny, sos tabasco, szczypiorek Przyprawy sól, pieprz, sok z cytryny Sposób przygotowania obsmaż rybę na rozgrzanym tłuszczu zdejmij rybę, zeszklij posiekaną cebulę, dodaj pokrojonego w kostkę … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , , | Leave a comment