Author Archives: Maku

Ogórki w zalewie musztardowej

Posted on 16 October 2009 by Maku

Składniki 2-3 kg ogórków, 1 litr wody, 1 szklanka octu, 1 szklanka cukru, 5 łyżek musztardy, czosnek, chrzan, koper włoski, marchewka Przyprawy 3 niepełne łyżki soli, ziele angielskie, gorczyca, pieprz, liść laurowy Sposób przygotowania umyte ogórki włóż do wyparzonych słoików przygotować … Continue reading →

Posted in Kuchnia polska | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Czosnkowa wieprzowina z suszonymi pomidorami

Posted on 1 June 2009 by Maku

Składniki 800 gr wieprzowiny, słoik suszonych pomidorów, czerwone wino, 5 ząbków czonsku Przyprawy pieprz, sól Sposób przygotowania na oliwie z suszonych pomidorów usmaż pokrojoną w kostkę wieprzowinę, na koniec smażenia dodaj cieńko pokrojony czosnek zalej winem, dodaj pomidory i duś … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , | Leave a comment

Ser po tracku

Posted on 31 May 2009 by Maku

Składniki sirene, pieczarki, papryka, jajko, szynka, pomidor, masło Przyprawy czubrica, papryka słodka, sól Sposób przygotowania połóż łyżeczkę masła na dnie giuweczta włóż do naczynia kawałek (50-100 gram) sirene dodaj pokrojone w paski warzywa i wędlinę, posól, dodaj czubricę przykryj naczynie, … Continue reading →

Posted in Kuchnia bułgarska | Tagged , , , , , | Leave a comment

Wołowina w sosie z winem, prawie jak z CoTu

Posted on 24 May 2009 by Maku

Składniki kilogram wołowiny extra, trzy marchewki, przecier pomidorowy, czerwone wino Przyprawy pieprz, sól, kurkuma, imbir Sposób przygotowania pokrój wołowinę w kostkę, dodaj pieprz, obsmaż na patelni zalej czerwonym winem, dodaj troche wody i duś pod przykryciem jak wołowina będzie prawie … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , | Leave a comment

Sałatka kantońska, prawie jak z Tukan Salad

Posted on 24 May 2009 by Maku

Składniki pierś kurczaka, makaron sojowy, przecier pomidorowa (z kartonika, 250 ml), tabasco, grzyby mun, majonez Przyprawy pieprz, sól. kurkuma, imbir Sposób przygotowania 3/4 pulpy, wraz z imbirem, kurkumą, solą i pieprzem oraz oliwą będą stanowić marynatę dla kurczaka pokrojnego w … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , , , | Leave a comment

Duszony schab z pieczarkami i serem

Posted on 1 May 2009 by Maku

Składniki 4 kotlety schabowe, pół papryki czerwonej, pół żółtej, mała cebula, 300 gr pieczarek, śmietana, 4 plastry żółtego sera, kieliszek wina Przypawy pieprz, sól, majeranek Sposób przygotowania pieczarki pokrój w plastry, obsmaż na patelni razem z posiekaną cebulą podaj wody … Continue reading →

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Kurczak w stylu marokańskim

Posted on 30 April 2009 by Maku

Składniki pierś kurczaka, 3 łyżki rodzynek, cebula, cytryna, orzeszki pini, bulion Przyprawy goździki, cynamon, sumak, kolendra, pieprz, sól Sposób przygotowania pokrojone w kostkę piersi kurczaka obtocz w mące wymieszanej z pieprzem i solą kurczaka usmaż na złoto na tym samym … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , , , , | Leave a comment

Pstrąg z patelni

Posted on 27 April 2009 by Maku

Składniki Pstrąg (całe tusze), czosnek, koperek, mąka, cytryna Sposób przygotowania dzień przed podaniem włóź do środka ryby zmiażdzony czosnek i koperek, skrop sokiem z cytryny przed smażeniem obtocz w mące rozgrzej dobrze tłuszcz na patelni i usmaż rybę na złoto

Posted in Kuchnia europejska | Tagged , , , , | Leave a comment

Ciorba radauteana

Posted on 27 April 2009 by Maku

Składniki pierś kurczaka, 2 litry bulionu, 3 jajka, główka czosnku, kwaśna śmietana, cytryna Sposób przygotowania ugotuj w bulionie pierś kurczaka pociętą w paski ugotuj jajka na twardo, oddziel żółtka od białek dodaj przetarte żółtka do zupy dopraw sokiem z cytryny … Continue reading →

Posted in Kuchnia rumuńska | Tagged , , , , | Leave a comment

Perska zupa cebulowa

Posted on 20 April 2009 by Maku

Składniki 5 cebul, 700 ml bulionu, cytryna Przyprawy cynamon, pieprz, sól, kurkuma, mięta, cukier Sposób przygotowania pokrojoną w krążki cebulę zeszklij w rondlu dodaj cynamon, kurkumę i miętę zalej bulionem gotuj na małym ogniu 25 minut przypraw pieprzem, solą i … Continue reading →

Posted in Kuchnia orientalna | Tagged , , | Leave a comment